
自從宋代發明了蒸餾裝置,就有人嘗試製作蒸餾酒,此後歷經千餘年,由黃酒演變、發展出白酒···明清以後,北方的白酒發展迅速,逐步代替了黃酒生產,早在唐代就已著名的汾州美酒更是成為蒸餾白酒的代表,許多釀酒世家不斷改良工藝,留下許多不外傳之秘密。 在汾河西岸的襄陵,有一戶以釀酒聞名的“高家”,其宅高牆大院,東院內有專門的釀酒坊和兩間酒庫,晚上會在每間房門上掛一盞燈籠,裡面的燭光只能照到房門附近··第五代繼承人高守信除了祖傳秘方,還不斷嘗試新技術,與妻子育有一雙兒女,最上心的莫過於子女成家——兒子已有心儀物件,卻在去年(1913年)出了一場意外···
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